材料
1. 戚風蛋糕體一個(7吋)
2. 鮮奶338 g 3. 香草豆 少許 4. 蛋黃 127 g 5.細砂糖 76 g
6. 吉利丁片 13 g 7. 動物鮮奶油 423 g
製作
1. 將戚風蛋糕切成1公分 2片 備用
2. 鮮奶油打至濕性發泡，放置冷藏備用
3. 夏威夷果仁烤過備用
4. 蛋黃+糖+鮮奶+香草豆隔水加熱煮至80度
5. 吉利丁泡軟加入攪扮後，放置冷卻約20度後加入鮮奶油(分次加入)拌勻再加入果仁
6. 倒入模型放入冷藏，隔日食用風味佳
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| 戚風蛋糕體一個(7吋)將戚風蛋糕切成1公分 2片 備用 |
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| 夏威夷果仁烤過備用 |
鮮奶油打至濕性發泡，放置冷藏備用
蛋黃+糖+鮮奶+香草豆隔水加熱煮至80度
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| 吉利丁泡軟加入攪扮後，放置冷卻約20度後加入鮮奶油(分次加入)拌勻再加入果仁 |
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| 倒入模型放入冷藏，隔日食用風味佳 |
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